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每个人做法可能有点不一样，说说我的做法非常非常简单，给你参考一下。

第一步，要选五花肉，用五花肉做红烧肉最好吃。

第二步，肉切成㎝左右的方块，焯水。

第三步，焯好的肉，加入生抽老抽五香粉盐料酒，腌制半天，也可以提前晚上腌好放冰箱，第二天做。

第四步，放入电饭煲，加入少许水，按煮饭功能键即可。(如果煮一次觉得肉还不够烂，可以按第二次煮饭功能键，直到肉烂并出油，一碗香喷喷的红烧肉就做好了。)