共同守护中国消费者“舌尖上的安全”（主题）

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国际商报记者 刘昕

民以食为天，食以安为先。近年来，随着消费的升级和日趋多元化，进口食品的需求量不断增长，有关进口食品的安全问题也愈发受到关注。统计数据显示，2013年-2022年，中国进口食品十年年均复合增长率为12.3%。

进口食品的安全问题与人民群众生命健康安全息息相关，也关系到食品企业、行业的生存和发展。近日，北京海关2023年“进口食品企业安全责任年”活动启动，并在现场发布了进口食品企业安全责任倡议。现场60家企业代表共同签署了“我尽责，你安心”进口食品安全承诺。

“根据海关总署相关部署，为进一步推动进口食品各类生产经营者切实履行食品安全主体责任，从源头防范化解进口食品安全风险，确保输华食品安全，北京海关决定开展‘进口食品企业安全责任年’活动。”北京海关副关长冯斌表示，“进口食品企业安全责任年”系列活动将持续到今年年底。

推动形成进口食品安全新格局

食品安全事件往往具有突发性的特点，所以企业日常的守法守规经营、配合监管部门、接受社会监督对于守牢食安底线尤为重要。

启动仪式上，北京海关总检验师刘艳华发布进口食品企业安全责任倡议，倡议进口食品企业确立安全至上价值追求，落实诚信经营主体责任，强化进口食品源头管理，推进行业有序健康发展，接受政府社会各方监督。

60家企业代表在共同签署的“我尽责，你安心”进口食品安全承诺书中承诺，严格遵守中国食品安全法律法规和食品安全国家标准，以及中国缔结或者参加的国际条约、协定，从事输华食品生产经营活动；依法接受并积极配合中国海关对进口食品实施监管措施；加强与上下游企业的协作和交流，发现产品存在安全风险的，及时相互通报并采取风险消解措施；强化守法诚信经营意识，提高食品安全自我管理能力及水平，对社会和公众负责，承担社会责任。

“维护食品安全既是压在相关企业肩头沉甸甸的责任，也关系到中华民族未来的长久大计。借此次机会，我司诚恳地呼吁大家从小做起、从我做起，以实际行动积极参与食品安全治理，努力推动食品安全社会共治，共同守护百姓‘舌尖上的安全’！”北京泓睿国际贸易有限公司企业代表的一番话，代表了食品企业对社会的承诺，也显示出中国进口食品安全的大势所向。

记者从海关总署了解到，今年上半年，为严格实施进口食品准入管理，持续强化动态监管，中国海关对12个国家（地区）60家输华食品生产企业开展远程视频检查，暂停6家问题企业产品进口，督促境外主管部门落实监管责任和生产企业落实主体责任。

海关总署食安局副局长吴达介绍说：“1-6月，我们与12个国家（地区）签署水产品、猪肉及制品等进出口食品安全监管领域合作协议15份，确保输华食品符合中国法律法规及标准等要求，同时，通过联合公安、商务等部门开展进口食品‘国门守护’行动，跨部门联动协作作用得到加强。”

严守国门安全毫不含糊

在消费升级和国际消费中心城市建设的助推下，北京口岸优质食品农产品进口数量与资源不断扩大。

数据显示，2023年上半年，北京进口食品94亿美元，同比增长5.6%。仅以深受京城百姓青睐的进口冰鲜大西洋鲑鱼（三文鱼）为例，今年上半年，北京口岸该产品进口额为2000万美元，约占全国进口量的20%，已基本恢复至疫情前的水平。

长期以来，北京海关高度重视进出口食品安全监管工作，持续推进进口食品“国门守护”行动，携手北京地区3700余家进口食品企业和食品安全共治各相关方，共同营造良好的食品安全氛围，全力保障首都人民群众“舌尖上的安全”。

北京海关进出口食品安全处处长冯骞介绍，进口食品的国际供应链链条非常长，不仅涉及国外生产厂家，其原料还有可能采自其他国家，产品进口到中国，既需要进口商也需要分销商，涉及运输、仓储、生产等环节。所以进口食品质量安全控制相较于国内生产的产品链条更长、更复杂。

近年来，海关部门加强与国际监管机构的合作，并加强回顾性检查。冯骞表示，海关部门会“回头”再检查进口食品企业的生产体系、质量安全控制体系等，“通过这样滚动闭环式的检查，共同做好食品安全监管。”