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“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。”9月8日，我们迎来二十四节气中的第15个节气——白露。

古人以四时配五行，秋天属“金”，金色白，所以以其来形容秋天的露水。白露有三候，“一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。”鸿雁开始从北方飞到南方，而南方的玄鸟（燕子）也飞归北方，各类鸟儿都开始储食御冬。

白露，是天气热与凉的分水岭。进入白露，最明显的感觉就是昼夜温差拉大，夜间会感到一丝丝的凉意，虽然暑热可能不会一下子退场，但是闷热感会逐渐褪去，早晚添了一份秋天的凉意，所谓“白露秋分夜，一夜凉一夜”。

民间在白露节气有“收清露”的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”“百花上露，令人好颜色。”因此，收清露成为白露最特别的一种“仪式”。

在浙江温州等地，人们于白露之日采集“十样白”（也有“三样白”的说法），以煨乌骨白毛鸡（或鸭子），据说食后可滋补身体，去风气（关节炎）。这“十样白”是10种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等，以与“白露”字面上相应。

白露时节，秋风在降温的同时，还会带来“秋燥”，饮食上宜遵循“养气润燥”的原则，适当选用山药、银耳、百合、杏仁、雪梨、萝卜、番茄、蜂蜜等有益脾胃和滋阴生津的食物；平时多饮水，保持呼吸道与肺部的湿润度。

海报中的景点，是位于泰安市宁阳县葛石镇的万亩枣林。葛石大枣是葛石镇的特产，栽培已有2700多年的历史，北宋皇家大型工具书《太平御览》引《广志》把葛石大枣誉为“仙人枣”“王母枣”。公元前568年，孔子游葛石枣林，写下了“枳棘载途，弥道覆迩。将伐无柯，患之蔓延”的佳句。唐天宝三年，李白游赋诗“御驾骢骊枣林间，尝罢仙枣不羡仙”的千古名句，可见万亩枣林的悠久历史和神奇品质。