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联合国粮农组织近日公布的食品价格指数和农产品价格指数显示，大米价格指数上涨2.8%，创2011年9月以来的最高水平。价格指数上涨的背后，是近期多国推出大米出口禁令：印度宣布，禁止除蒸谷米和印度香米外的大米出口，以此确保本国市场大米供应充足、缓解印度国内大米价格上涨；俄罗斯政府将大米出口禁令延长至2023年底；阿联酋也宣布暂停大米出口4个月。

记者在调研中了解到，多国尤其是印度的大米出口禁令，加上极端气候、地缘事件等因素，会在短期内推高国际米价。国内方面，我国口粮自给率在100%以上，进口大米仅用于品种调剂、饲料生产等，因此海外事件对国内米市影响相对较小。

随着大米等农产品价格波动加大，相关企业做好风险管理也迫在眉睫。金健米业相关负责人对记者表示，受大米进口价格持续上涨影响，公司的进口大米贸易量上半年相较同期也下滑较多。（证券时报）金龙鱼7月31日在投资者互动平台上表示，公司大米产品主要使用国产原料。针对原材料价格风险等问题，金龙鱼称，会充分利用公司的自身优势，做好原材料采购管理以及加工成本、物流成本、销售成本控制，提升公司的竞争力。（证券时报）

（文章来源：第一财经）