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文 | 雷达财经，作者 | 张凯旌，编辑 | 深海
“终于尝到传说中的麦趣尔了，惊为天奶”、“麦趣尔绝对是纯奶一番，就是我心中纯牛奶该有的模样啊”……麦趣尔牛奶口味在网友们心中建立起的精致滤镜，被一则抽检报告打碎。
近日，浙江省庆元县市场监管局公示的2022年第4期食品抽检检验情况显示，麦趣尔集团股份有限公司生产的两批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇。标准要求为不得使用。
据了解，丙二醇本是一种国家允许的食品添加剂，多添加在面点类食物中，用于让食物获得更好的口感，但其并不允许被添加在牛奶中。
对此，麦趣尔证券部工作人员回应称，目前公司正在对很多批次的产品进行大批量排查和抽检，涉及多个渠道、品类，具体结果还没有出来。
雷达财经注意到，风波背后的麦趣尔公司，股价出现跌停。事实上，目前麦趣尔股价较历史高点已跌超八成，且在过去的数年中，麦趣尔一直在财务数据和信息披露方面饱受质疑。
此外，公司大股东麦趣尔集团目前不仅是失信被执行人，还挂着4个限消记录。其有5.09亿元被执行金额未执行，还欠着国家税务总局新疆维吾尔自治区税务局143.74万元税款。
“好喝”的麦趣尔有猫腻
独特的口感，一直是麦趣尔牛奶有别于其他牛奶的重要标志之一。
在麦趣尔天猫旗舰店最热销的产品下，就有不少消费者表示，麦趣尔牛奶香味更浓、味道纯正，其中一条互动最多的评论还称麦趣尔牛奶为“纯奶中的旺仔”。
此前，网友们普遍认为，麦趣尔牛奶的口感与其原产地新疆有关。不过，也有新疆网友曾在论坛中现身说法，表示麦趣尔“香的不正常”。
然而，在麦趣尔被查出含低毒性食品添加剂丙二醇的背景下，即使是麦趣尔最忠实的消费者群体也坐不住了。
“我一天喝两三瓶你告诉我不合格？”、“气死了，都给家里孩子喝了好几箱了”……一片争议声中，还有网友质疑，除了被检出的两批外，其他批次是否也有问题？麦趣尔纯牛奶配料表里明明只有生牛乳，为什么还是被检测出了添加剂？
事实上，这些问题不止萦绕在消费者的心中。6月30日，麦趣尔收到了深交所的关注函，后者要求麦趣尔披露，公司其他批次产品是否存在类似或其他质量问题；公司是否会召回已售出产品、下架相关产品，本次食品抽检检验不合格事项是否对公司日常生产经营产生重大影响等。
天眼查显示，近两年麦趣尔曾中标“昌吉市2021年9月-2022年6月学年义务教育阶段学生饮用奶采购”、“2021-2022学年乌鲁木齐市学生饮用奶采购招标”、“阜康市义务教育阶段学生饮用奶采购”等多个学生饮用奶项目。
北京市中闻律师事务所律师李斌对雷达财经表示，麦趣尔配料表中只有生牛乳，却被检出丙二醇的情况或涉嫌欺诈消费者。
“消费者可以等待监管部门调查结果对食品安全和信息披露问题作出认定后再维权，也可以通过消协调解等途径主张权利。”
值得一提的是，目前庆元县政府网站上已搜索不到“2022年第4期食品抽检检验情况”。而在国家市场监督管理总局主管的中国质量新闻网上，此前发布的庆元县市场监管局公示页面也显示“404，服务器出错了”。
过量使用丙二醇会对人体造成危害
雷达财经了解到，丙二醇是一种被广泛应用于食品、医药和化妆品工业中的有机化合物。
其中，在食品领域，丙二醇是一种国家允许的食品添加剂，根据相关国标可以添加在生湿面制品、糕点、中式糕点（月饼除外）、西式糕点、月饼、糕点上彩装中，也可作为食品香料使用。
而这类食品也是麦趣尔的主要产品。公司在2021年年报中提到，其为一家现代化食品加工企业，立足食品行业中高端领域，以乳制品、烘焙食品制造、分销及烘焙连锁门店为核心业态。其中，乳制品包括灭菌乳、调制乳、含乳饮料和发酵乳四大系列产品；烘焙食品包括面包、蛋糕、中西式糕点、月饼等系列产品。
食品工程博士、科普作家云无心曾表示，丙二醇的加入可以使食物获得更好的口感，并且让良好的口感保持更长的时间。
不过，食用过量的丙二醇也会对人体造成危害。人吃下丙二醇后，大约有45%会经过肾脏原封不动地排出体外，其余的则在体内代谢为乳酸。如果食用量过大，产生的乳酸不能及时排出，就会在血液和肾脏累积，从而导致中毒。主要影响神经系统，造成呼吸变缓、心率降低、失去意识等。
资料显示，国际食品添加剂联合专家组（JECFA）制定的丙二醇安全标准是：每天每公斤体重的摄入量不超过25mg。
此次被检出的麦趣尔牛奶两批次中，丙二醇浓度分别为0.318g/kg、0.321g/kg，以每天喝一升奶的标准来计算，摄入的丙二醇将达到318mg、321mg，对应到的饮者体重约为12.72kg-12.84kg。
这意味着，除非是体重12kg以下的婴儿，且每天喝一升麦趣尔牛奶，丙二醇浓度才会超标，而对于其他正常喝奶的成年人来讲，并不用太担心喝完中毒的情况。
尽管如此，但舆情的发酵已经让麦趣尔牛奶受到了相当的影响。
有网友展示的截图显示，其已将购买的麦趣尔牛奶申请退货。客服表示，不足整箱也可按整箱退款处理，运费由店家承担。而天猫麦趣尔旗舰店中，多款产品显示月销1万+，还有产品月销5万+。其他商家也正陆续下架麦趣尔的相关产品。
二级市场上，麦趣尔6月30日早间开盘即出现一字跌停，最终报收7.98元，市值一日蒸发超1.5亿，目前公司总市值为13.90亿元。
控股股东已沦为“老赖”，还拖欠税款
雷达财经注意到，麦趣尔目前的资金流动性状况并不乐观。
麦趣尔的股东是新疆麦趣尔集团有限责任公司（下称“麦趣尔集团”）。天眼查显示，麦趣尔集团目前不仅是失信被执行人，还挂着4个限消记录。其有5.09亿元被执行金额未执行，还欠着国家税务总局新疆维吾尔自治区税务局143.74万元税款。
此外，麦趣尔集团在新疆嘉吉信投资有限公司、新疆元铭供应链管理有限公司、新疆天山南北牧业有限公司等8家公司共计5470万元的股权已被冻结；麦趣尔37.92%的股份，也已被麦趣尔集团和另一大股东李勇质押，而根据公司近期披露的公告，麦趣尔集团与李勇合计的持股比例也仅40.48%。
“钱紧”的同时，麦趣尔的业绩还被指存在诸多疑点。
上市之初的募资就是疑点之一。2014年，麦趣尔首次发行募集资金3.3亿元，当时的募投项目主要包括建造日处理300吨生鲜乳生产线、2000头奶牛养殖基地、烘焙连锁新疆营销以及企业技术中心建设四个项目。
然而，这些募投项目进展极其缓慢，而且还曾多次变更募集资金用途。
其中，日处理300吨生鲜乳生产线项目和2000头奶牛养殖基地项目在2015年已经开始建设，并列入在建工程。但前者直至2021年年报，项目进度仍只有95%，后者也才刚刚在2021年完工，截至年末就已经产生了约185万元的亏损。
而另外的两个项目，烘焙连锁新疆营销网络项目于2019年终止，企业技术中心建设项目于2017年结项，项目结余的募集资金合计超5000万元都被转为永久性补充流动资金。
上市次年，麦趣尔还曾定向增发募资4亿元，其中3亿元用来全资收购浙江新美心食品工业有限公司（下称“新美心”），剩余1亿元用来补充流动性。
以现在的视角来看，收购新美心并不是个好选择。
首先，麦趣尔的这笔溢价收购完成后，直接让公司账面增加了1.32亿元商誉。其次，新美心被收购后业绩直线下滑，2018、2019年累计亏损超5000万元，导致两年期间麦趣尔先后计提了1.16亿元、1380万元的商誉减值。而这两年也是麦趣尔上市后唯二亏损的两年，公司股票名称因此被*ST，一度濒临退市。
哪怕是2020年麦趣尔扭亏为盈，保壳成功，但市场依旧不乏对其盈利注水的质疑声。
从营收结构来看，麦趣尔2020年收入较2019年增加约2.05亿元，其中乳制品增量约2.1亿元。从地区分布看，麦趣尔其他地区的销售收入从1650万元增加到1.46亿元，增幅达到7.8倍，但麦趣尔并未披露其他地区究竟是哪里，为何会呈现爆发式增长。
此外，新美心在2020年一扭前一年亏损近3000万元的颓势，在营收同比仅增长12%的情况下，净利润直接飙升至3479万元。而至2021年，新美心的净利润又回落至1214万元。
连续的起伏之下，2021年麦趣尔虽然营收达到创历史新高的11.46亿元，同比增长30.93%，但归母净利润仅1845.75万元，同比骤降65.01%，尚不及公司2015年的水平。
兰世立称被李氏三兄弟诬告
值得一提的是，麦趣尔的实控人家族、李氏三兄弟曾卷入前湖北首富兰世立的泰国东方航空（下称“泰东航”）收购一案。
2015年，兰世立与李氏三兄弟欲合作收购泰东航。兰世立称，2015年初，李勇、李刚、李猛三兄弟多次找到自己，希望其能帮助转移资产。随后得知其正在收购泰东航，三兄弟反复恳求下，兰世立才同意三人参与投资。
兰世立表示，彼时双方约定各投资5亿元人民币合作收购总资产达百亿元的泰东航，但李氏三兄弟仅出资3.5亿。在其负债经营，使泰东航恢复盈利后，李氏三兄弟却向广州市公安局报案，称兰世立侵吞投资款。后续兰被刑拘期间，李氏三兄弟伙同一位泰东航董事，非法变更了泰东航董事、股东，最终，侵吞了其百亿资产。
麦趣尔一方则表示，兰世立开始称只要出资2亿元即可控制泰东航（后出资额从2亿上升到3亿），然而在后来的合作中，麦趣尔发现在自己实际投资之后，“什么都没有了，兰世立把我们的股权转走了”，因此自己合计损失3.43亿元。
双方各执一词，事件耗时多年，至今仍扑朔迷离。
根据广州警方当年的通报，兰世立本涉嫌非法占有个体商人李某联合购买泰东航股份的3.5亿元相关资金，还犯有合同诈骗罪，并曾因此被国际刑警组织下达“红色通缉令”；2019年，兰世立被逮捕；但2021年底，广州中院一审判决却宣告兰世立无罪。
重获自由的兰世立认为，李氏三兄弟的行为属于诬告诈骗。“我之后会考虑对其提起诉讼，诉求有两方面，一是要求对方为诬告陷害的违法行为付出代价，二是拿回本该属于自己的、被非法侵占的财产。”兰世立对媒体表示。
雷达财经注意到，麦趣尔近几年已多次被监管关注。上市的前7年，公司就曾出现过7次业绩修正；2019年，因为信披违规，麦趣尔董事长李勇、总经理李刚以及财务总监许文均遭到深交所点名。
2020-2021年，麦趣尔也曾因为违规减持、违规向加盟商提供财务资助；在内部控制、财务会计核算、规范运作等方面存在问题被出具警示函。
