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诸多的对于泡茶的十二个步骤,泡茶的步骤图解这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、开水:泡好茶的前提是先找到最合适的水,纯净水、矿泉水等软水是泡茶的首选。而茶水的要求之一就是需要烧开。不管是用80度还是90度的水冲泡,都要先把水烧开,然后从100度冷却到需要的温度。
2、洗杯:将水倒入茶壶和茶杯,包括壶嘴和杯盖,然后迅速倒掉水。这样可以提高茶具的温度,使茶叶冲泡后茶汤的温度不会很快下降,而是相对稳定,使茶叶中的水溶性物质能更充分地浸出。
3、抛茶:根据茶杯或茶壶的大小,将一定量的茶叶放入茶杯或茶壶中泡茶。一般来说,茶的比例是1: 50 ~ 80。也就是放3克茶叶,注入至少150ml的水。而喜欢喝浓茶的,可以多扔点茶。如果喜欢清淡的茶,可以适当多注入一些水。
4、冲泡:茶叶鲜嫩明亮。玻璃冲泡可以观赏到茶中上下翻飞的茶之美,极具观赏价值。白瓷杯冲泡,能使咖啡色和白色相互搭配,赏心悦目。冲水时注意“凤凰三点头”,即茶壶向下倾斜,向上提三次。
5、在向客人“点头”的同时,茶汤的浓度也可以均匀。同时也有“茶七分饱,余三分人情”的说法。开水一旦倒得太满,一不小心就会烫伤客人。
以上就是泡茶的步骤图解这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。