1、我想学做肠粉哪里可以学习？多久能学会想学做肠粉到正规的小吃培训学校，实操教学的学校，提供食材的学校比较好。

(相关资料图)

2、学小吃技术比较快的，一般学习3-7天就能学会一个项目，建议到学校现场参观了解，能够看到学校老师的教学水平，还可以品尝味道，做餐饮生意的主要就是产品口味，口味好客源才会比较多。

3、石磨肠粉，是一种采用传统石磨制作米浆，制作而成的肠粉。

4、石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻，师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料，再利用肠粉机快速蒸熟，最后加上特制的酱汁。

5、口感嫩 滑、鲜，是广东比较流行的早餐之一！大家可以去专业的地方学习河南安阳就有文化宫那边就能学到，哪里想学做什么饭的都有，一样技术是500，多长时间学会那要看自己了，一般3至半个月就可以学会的将老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长）。

6、2、将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。

7、3、将小麦生粉50克勾兑适量清水，和步骤2的米浆勾兑均匀。

8、4、冲生熟浆，生浆与熟浆的比例为10：1左右，加入精盐。

9、5、抽屉里先上点花生油或者烧鸭油，然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开（可适当添加碎肉或鸡蛋等），其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约1分钟左右，用肠粉专用铲子把肠粉从前到后，或者从后到前起屉。

10、广式肠粉在海南到海南新东方可以学。

11、其实学习肠粉，很简单的。

12、主要是肠粉那个汤汁可能需要多钻研。

13、你可以去肠粉店里帮忙，多看看就可以了，没有必要去学习。

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