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1、柠檬水是碱性的。

2、柠檬是碱性食物，因为它吃起来很酸，pH值呈酸性。这是因为柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸在体内可以完全代谢产生二氧化碳和水。随着二氧化碳的呼出，酸性被消除。但柠檬中的钾、钙离子以金属阳离子的形式留在体内。这些离子能与酸性离子结合，降低尿液的酸度，因此被称为“碱性食物”。不仅是柠檬，大多数水果都是碱性食物。这对痛风和高尿酸血症患者尤为重要，因为当尿液呈碱性时，尿酸会形成盐，很容易被身体排除，降低痛风发作的风险。

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