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1、1.火腿用开水泡洗，开水冷了即换，反复5次。
2、然后上蒸笼蒸约2小时，取出，以布包好。
3、用重物压平后切成长方块包起冷冻2.白萝卜去皮，切成长方摺页片状(即切片时，一刀切断。
4、一刀不断)，蒜苗切斜片，备用3.取出火腿。
5、切成1厘米*3厘米长的片状，将火腿片与蒜苗分置白萝卜摺页中央即成。
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